吃喝是每个人的必需品，很多朋友每天都会去逛农贸市场，一些朋友就看准这个需求，想在农贸市场开一家店。那么农贸市场适合新手开个什么店？下面我们一起来了解下吧。
一、蔬菜摊
1、选择位置:最好选在菜市场的入口处,或者靠近出口处,这样顾客可以很方便的购买。
2、经营方式:蔬菜摊的生意,主要是靠薄利多销来吸引消费者,因此,价格一定要便宜,才能有竞争力。另外,由于蔬菜是易耗品,每天都要消耗一些,所以,最好是卖新鲜的,这样才能吸引更多的顾客前来消费。
3、进货渠道:建议多进一些应季的时令蔬菜,如大葱、大蒜、韭菜、黄瓜、西红柿等,这些蔬菜的价格都比较便宜,而且销量很大。如果资金允许,也可以适当进一些反季节的蔬菜。
二、水果摊
1、选择位置:最好选在菜市场的外面,因为外面的人流量比较大,且都是些年轻时尚的年轻人,他们对于水果的需求量是比较大的。
2、经营方式:水果一般都是按斤称重的,所以,一定要把价格降到底线,只有这样才能招揽到更多的顾客。另外,还可以根据消费者的需求,提供削皮、榨果汁等服务,这样可以提高顾客的回头率和客单价。
3、进货渠道:建议多进一些应季的新鲜瓜果品种(苹果、梨、香蕉、西瓜、葡萄等等),同时还要注意控制好成本,尽量以最低的价钱出售。
三、肉摊
1.选择位置:最好选择在菜市场的出入口处,或者与入口相临的地方。这样既方便顾客出入菜市场,也方便自己招揽生意;
2.经营方式:一般肉类产品的利润比较高,但竞争也比较激烈。因此,想要在这里开家肉铺,就一定要有自己的特色,要有自己的优势才行。比如可以选择做一些熟食产品,像酱牛肉、酱肘子、卤鸡爪等。当然也可以做一些冷冻产品,如猪肉卷饼、丸子、饺子馅等;
3.进货渠道:建议多进新鲜、优质的肉类产品。除了正常的鲜肉外,还可以适当增加冻品的比例(猪肉卷饼和丸子)。同时,也要注意控制成本,尽量以最低价出售。
四、豆制品销售点
1.选择位置:豆制品的销售点应该设置在菜市场的中段,也就是人流量比较密集的地方。这样的地方不仅利于自己招揽客人,也能为市场带来人气;
2.经营方式:豆制品属于即时性消费的产品之一,所以,为了能留住老客户,并不断吸引新客户上门消费。经营者可以在现场制作豆浆或豆花,让过往行人都能品尝一番。另外,还可以免费赠送豆浆粉、豆腐脑之类的调味品给来往的行人。
五、干货销售点
1.选择位置;干货销售点的选址要考虑到交通是否便利的问题。一般来说,干货的销售地点不宜太偏,而要尽可能地靠近市场门口。这样既能保证货源供应,又能满足客人的购物需求。此外,还要考虑周围是否有停车场所等问题。
2.经营方式:1 .售卖干鲜类的商品,通常都需要提前备货。因此,在选择店铺的时候,就要考虑店铺的大小,以及货物的摆放空间。 2 .如果所售卖的商品种类较多,则可以考虑将不同的货物分类摆放在不同的区域,从而节省出更多空间。 3 .在日常经营过程中,要注意及时补充库存,避免出现缺货现象。
六、粮油调料店
1.粮油类商品的保质期较短,所以在开店之前,需要对店面进行一定的装修。一般情况下,可以将店面装修得干净明亮一点。 2 .由于这类商品大多用于家庭烹饪,因此在陈列上,可以多采用透明玻璃器皿装盛食物,以便让消费者能够直观地看到食物的烹制过程。 3.营业期间,要保持店面的整洁卫生,并且要及时清理掉垃圾,以免影响环境卫生的清洁。
4.定期检查油料的品质,一旦发现食用油发生变质情况,应及时更换新油,确保厨房用油的健康安全。
七、其他特色小店
除了上述几种类型的小店之外,还可以根据当地的市场特点开设一些特色小店。比如:烧烤、炸串、铁板烧、奶茶、咖啡、甜品、小吃、快餐、冷饮、酒吧等等。
总之,不管你是想开什么类型的小店,都要先考察好当地的消费水平以及人口数量。只有符合当地消费水平的小吃、服饰、商品才能够吸引到更多的消费者。